ELS TALLERS DE L'ESPAI DEL PEIX, AL 'CUINES' DE TV3
Des del 23 al de 27 de gener, els tallers de cuina marinera de l'Espai del Peix van ser els els protagonistes del programa 'Cuines', tots els migdies a L'ESPAI DEL PEIX, ALS PODCASTS DEL PROGRAMA 'TERRA DEL MAR' Des del passat més de setembre l'Espai del Peix col·labora amb el programa de Radio Palamós Terra de de Mar, un espai dedicat a la temàtica marinera. SOPA DE RAP Per Josep martí, pescador i exsubhastador de Palamós
ingredients
1 cap de rap
1 barra de pa
4 litres d’aigua
Oli i sal
Per la picada
2 L'ESPAI DEL PEIX, A "LE MONDE" El diari parisenc Le Monde ha dedicat un article a l'equipament i les activitats que organitza l'Espai del Peix, "una instal·lació museística original LA RECEPTA DE POP AMB CEBA I PATATES, AL CANAL DE VÍDEO DEL MUSEU DE LA PESCA Ja podeu aprendre a cuinar un bon pop amb ceba i patates amb l'enregistrament de la sessió de cuina que va fer Joan Cuadrat a l'Espai del PLA A TAULA
"Sempre he cregut que la taula és un element decisiu de sociabilitat i de tolerània"
Partint de la literatura gastronòmica de Josep Pla, es posaran a COM FER UN BON SUQUET DE BASTINA, AMB RAMON BOQUERA Si voleu aprendre el secret per cuinar un bon suquet de bastina, seguiu les explicacions del pescador i cuiner de l'Espai del Peix, Ramon LES RECEPTES MÉS AUTÈNTIQUES DE LA CUINA DE BARCA L'activitat "Recerca en Viu", organitzada per la Càtedra d'Estudis Marítim i Documare a l'equipament cultural de l'Espai del Peix de Palamós té per CONVENI DE COL·LABORACIÓ ENTRE L'ESPAI DEL PEIX I LA FUNDACIÓ DAMM La Fundació Damm s'incorpora al projecte de l'Espai del Peix amb la firma d'un conveni de col·laboració entre ambdues institucions. L'acord s'allargarà LES RECEPTES DE LA RECERCA EN VIU, A FACEBOOK MIRA ELS RESULTATS DE LA RECERCA AL FACEBOOK DE L'ESPAI DEL PEIX
El passat dimecres dia 1 de juny la Sofia Aixarch va cuinar un peix rar i poc conegut |
|
