Aula Gastronòmica de l'Espai del Peix

Àmbit de coneixement, demostració i degustació dedicat a la difusió dels valors culinaris, nutritius i sensorials dels productes pesquers. Un espai on fins i tot les taules parlen!

Un recorregut divulgatiu i rigorós pel món del peix, la cuina i la seva gastronomia, que aborda aspectes com 

  • Les classes de peix i els seus valors nutricionals
  • Passat i present del consum de peix
  • Les claus per comprar peix al mercat
  • El peix a Catalunya i al món
  • Ingredients i atuells de la cuina del peix

La possibilitat de tastar la cuina marinera s’ofereix a través de propostes del receptari tradicional, de la cuina dels pescadors o de la cuina més innovadora, usant sempre espècies pròpies dels nostres mars, de proximitat, econòmiques, nutritives i saludables.

1 convention bureau     1 convention bureau   enogastronomia  producte emporda     

 Campus Alimentació UdG  tcmlbe

 

 

ajuntament-de-palamos.jpg       Palamós Vida Mediterrània     Fundacio_ProMed.jpg      Logo_Museu_200px.jpg      logo_confraria.jpg        DIPSALUT 

 logo_seguretat_alimentaria.jpg      logo_diputacio.jpg     caixa2        Logo_fundacio_DAMM.jpg