GATET

GATET

Gatet

 
 
Nom científic: Scyliorhinus canicula
Esp. Pintarroja Fra. Petite roussette Eng. Smallspotted catshark
Sinònims: Gat ver, Gatet, Gató, Gatvaire

Talles

Màxima 80 cm. al Mediterrani, comuna de 20 a 50 cm

Com el reconeixeràs?

Cos alllargat. Musell curt i arrodonit. Primera aleta dorsal més gran que la segona. Color marró clar al dors, crema al ventre, amb nombroses taques fosques.

Com es pesca?

Poc valor comercial. Es pesca amb arrossegament, tresmall, línies de mà i palangre. No està regulada ni té talla mínima legal.

Com viu?

Viu en fons de sorra, grava fina o fang dels 40 als 612 m de fondària. Es reprodueix de novembre a juliol. Ous protegits per una càpsula. S'alimenta de crancs, gambes, cucs, peixos i mol?luscs. Es troba a la Mediterrània i, a l?Atlàntic, de Noruega al golf de Guinea.

Informació addicional

És una espècie que darrerament ha anat guanyant en importància a la llotja de Palamós. Els pescadors la comercialitzen pelada. L'any 2013 es van subhastar 3 tn a uns 2,6 €/kg.

Receptes

Títol Clics
Romesco de gatets 427
Tempura de gatet i carxofa 777
Mandonguilles de gatet 2067
Gatet confitat 1552
Gatet amb verduretes escabetxades 1437
Gatets amb patates 1892
Gatets escabetxats 1536
Arròs cremós de gatet 2110
Powered by JS Network Solutions