INGREDIENTES ( 4-6 PERSONAS )

  • 800 gr de sardinas limpias
  • 4 tomates maduros pelados y sin semillas
  • 200 gr de guisantes
  • 300 gr de patatas para hervir

Para la picada:

  • 1 rebanada de pan frito
  • 4 dientes de ajo fritos
  • 1 puñado de hojas de perejil
  • 100 gr de avellanas tostadas
  • aceite y sal

PREPARACIÓN

En un mortero preparamos la picada. La añadimos a una cazuela y la sofreímos unos 5 minutos. Añadimos entonces el tomate y lo dejamos cocer 10 minutos más.

Cuando esté cocido el tomate, añadimos las patatas peladas y cortadas, y lo dejamos cocer 10 minutos. Finalmente añadimos los guisantes y las sardinas y lo cocinamos todo 10 minutos.

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