La cuina del peix a Catalunya és el resultat de l'elaboració d'una primera matèria de primera qualitat seguint la tradició i l'aprenentatge transmès pels nostres pescadors. L'Aula gastronòmica és un espai pedagògic, de demostració, on es difonen els valors gastronòmic, nutritius i sensorials dels productes pesquer. Un espai on fins i tot les taules parlen!

A través d'un recorregut divulgatiu i rigorós pel món del peix, la cuina i la seva gastronomia, s'aborden

• Les classes de peix i els seus valors nutricionals
• Passat i present del consum de peix
• Les claus per comprar peix al mercat
• El peix a Catalunya i al món
• Ingredients i atuells de la cuina del peix

Al final de la visita es degustaran diferents tastets de peix, tradicionals i innovadors, cuinats amb espècies pròpies dels nostres mars, econòmiques i saludables.