Show cooking de cocina marinera tradicional
Los show-cookings son sesiones de demostración en directo y degustación de cocina dirigidas por los cocineros del equipamiento del Espai del Peix. Su objetivo es dar a conocer, a través de la observación, el aprendizaje, la cata y la experimentación, la variedad de productos pesqueros que se desembarcan en el puerto de Palamós, todo el potencial de su cocina y la riqueza gastronómica del territorio.
Cada sesión propone un recetario diferente con platos originarios de la cocina de nuestros pescadores. Las elaboraciones son a base de pescado fresco con especies menos conocidas y más económicas, pero igualmente sabrosas y nutritivas.
Las diferentes sesiones compaginan propuestas tradicionales y clásicas con sugerencias culinarias más innovadoras.
Las sesiones se acompañan con un maridaje de vinos DO Empordà.
