Canana amb ceba i salsitxes
- Dificultat: Fàcil
- Temps: + 45 min
Ingredients per a 4 persones
- 8 cananes grosses
- 2 cebes de Figueres mitjanes
- 50 cl d’oli d’oliva
- Sal i pebre al gust
Preparació
Tallem la ceba a talls ben petits. En una cassola afegim l’oli d’oliva i coem la ceba durant 10 minuts. Tot seguit afegim les cananes i les deixem coure duran 45 minuts més, amb la tapadora de la cassola posada.
En una paella afegim oli i fregim les salsitxes. Finalment afegim les salsitxes a la cassola de cananes
Observacions
Abans de coure-la, és millor congelar durant 48 hores la canana perquè s’estovi
Aquesta recepta es pot fer amb qualsevol altre cefalòpode, com ara pop, calamar o sèpia